Name: Bistro Huta Smaku
Address: Piwna 8, Gliwice, 44-100, PL
Telephone: 784 589 342
Rating: 5.0

Śródziemnomorskie

Tosty francuskie z łososiem 2 szt z awokado z kawiorem
Flamandzkie

Frankfurterki 2 szt podawane na wiejskim jajku sadzonym 2szt, sałatka sezonowa, ciepła fasolka chrupiące pieczywo własnego wypieku, masło
Bliskowschodnie

Szakszuka z jajkiem 2szt, sałatka sezonowa chrupiące pieczywo własnego wypieku , masło
Polskie

jajecznica na wiejskim maśle z 3 jaj lub 3 jaja sadzone, sałatka sezonowa, past z serka wiejskiego, chrupiące pieczywo własnego wypieku, masło
Wysokobiałkowe

Serek grani ze szczypiorkiem, jajko sadzone 1 szt, pieczywo własnego wypieku, masło, sałatka sezonowa
Keto

2 połówki awokado na ciepło, boczek grillowany, 3szt frankurterki , 2szt jaja sadzone ,sałatka sezonowa
Duża tortilla na ciepło z sałatką, pomidorem, ogórkiem, serkiem ziołowym i kurczakiem sous vide

Kurczak Sous vide, zapiekane z serem żółtym, szparagi, ogórek, pomidor, sałata, sos
Duża tortilla na ciepło z sałatką, pomidorem, ogórkiem, serkiem ziołowymi łososiem

Ser cheddar, ogórek, pomidor, sałata, sos
Duża sałatka keto z kurczakiem, jajkiem gotowanym, awokado

Pasta z serka wiejskiego ze szczypiorkiem i pomidorem
Ciepła ciabatta z omletem z 3 wiejskich jaj, boczkiem i serem cheddar

boczkiem i serem cheddar
Smoothie owocowe na soku lub mleku migdałowym 0,35 ml
Bułeczka dodatkowo
Sałatka z serem burata, ciepła bułeczka własnego wypieku

sałata lodowa, rukola, roszponka, pomidor, ogórek zielony, sos winegret
Sałatka z łososiem lub tuńczykiem, ciepła bułeczka własnego wypieku

sałata lodowa, rukola, roszponka, pomidor, ogórek zielony, sos winegret
Granola z owocami sezonowymi, jogurtem, musem z truskawek babci Irenki
Owsianka na wodzie z owocami sezonowymi, naturalnym miodem, orzechami i płatkami migdałowymi
Domowy mix na słodko 2 bułeczki własnego wypieku, dwa rodzaje konfitur, miód masło
Domowy mix na słodko

domowy mix na słodko 2 bułeczki własnego wypieku ,dwa rodzaje konfitur, miód, masło

Zestaw lunchowy

Proszę podać w uwagach do zamówienia, do wyboru zupa:
1. Zupa:
- Zupa szpinakowa z dynią i lanym ciastem
- Kapuśniak z białej kapusty
2. Dania główne:
- Pieczeń wieprzowa w sosie tymiankowym, kluski, surówka
- Spaghetti bolognese
- Ryba panierowana z pomidorami zapiekana z serem, ziemniaki, surówka
- Kurczak po chińsku, ryż
- Kotlet warzywny panierowany z sosem serowym, ziemniaki, surówka
zupa dnia
Drugie danie dnia
zupa dnia

Rolada wołowa z modra kapustą i kluskami ąląskimi

Rolada wołowa, kluski, modra
Kotlet schabowy, ziemniaki, kapusta zasmażana
Dla najmłodszych

Nuggetsy, frytki, sałatka colesław
Dla Wegetarian

Kotlet roślinny schabowy, z burakiem, frytki, colesław
Żur Hutnika na maślance z grzybami leśnymi w chlebie

Tatar wołowy z anchois, kaparami, ogórkiem, cebulką, żółtkiem, ciepłe pieczywo
Burger w bułce maślanej z kaszanką, cebulą, z musztardą francuską, marynowanymi kurkami
Grzanki a"la bruschetta z gruszką, serem feta, pomidorkami koktajlowymi z miodem
Oliwki na ciepło z pomidorkami z orzeszkami, pietruszką zieloną, oliwą z płatkami chili bułeczką własnego wypieku

Sałatka cezar z kurczakiem z chipsem z szynki serrano, bułeczka własnego wypieku
Sałatka z grillowaną wołowiną(zamienne mięso roślinne) z zaprawą kimchi, bułeczką własnego wypieku
Sałatka wegetariańska z pieczonym tofu z karmelizowanymi owocami, orzechami włoskimi

Rosół wolno gotowany z 3 rodzajów mięs pieczonych z makaronem
Krem z pieczonej dyni z serem feta , truflą wiosenną, z chipsem z szynki serrano
Zupa cebulowa prowansalska na białym winie z grzanką zapiekana z żółtym serem

Pierś z kurczaka sous vide w posypce orzechowo- migdałowej -pietruszkowej z sosem serowym dor-blue, frytki z batata, surówka sezonowa
Pierś z kurczaka supreme confite na musie śliwkowo-koniakowym, opiekane ziemniaczki, surówka sezonowa

Żeberko tariyaki z sosem kimchi, frytki surówka sezonowa
Golonko hutnik z kością w piwie kapusta zasmażana, opiekane ziemniaczki

Stek z polędwicy wołowej, sos zielonego pieprzu na winie, steakhause

z sosem na bazie zielonego pieprzu,
Burger wołowy z szynką serrano, serem chedar, sos serowy, frytki

Bowl z dzikim ryżem z dorszem teriaki, pomidorkami, ogórkiem, awokado, sałatą, czerwoną cebulą z sosem holenderskim
Filet z łososia z sosem salmorigilio (oliwa, cytryna, czosnek, pietruszka, chili

Papardelle z krewetkami na białym winie
Papardelle z grzybami leśnymi, karmelizowaną dynią na winie z oliwą pietruszkową
Rotondi z giczą cielęcą w sosie śmietanowym z parmezanem
Gnochi pancettą, kurkami i pietruszką

Bowl z dzikim ryżem, mięsem roślinnym z tariaki, pomidorkami, ogórkiem ,awokado, sałatą czerwona cebulka z sosem holenderskim
Tortellacci ze szpinakiem i mozzarellą

Nagetsy z kurczaka, frytki, surówka
Quaroni (włoskie pierożki ) z serem na słodko z masełkiem
Zapiekanka z kurczaka z serem chedar

Deser lodowy
Lody 3 gałki
Deser dnia
Sernik domowy
ciasteczko owsiane
Ciasteczko Makaronik

Sok ze świeżych owoców 250ml
Sok 100% owocowy 200ml

Coca – Cola
Fanta
Sprite
Herbata mrożona cytrynowa 0,25l
Herbata mrożona brzoskwiniowa 0,25l
Woda mineralna 0,33l
Woda mineralna Premium Filette 0,5l

z certyfikatem, bez arsenu, pochodzi ze źródeł Apeninów
Smoothie owocowe na soku lub mleku migdałowym 0,35 ml
Karafka wody 0.75L
Lemoniada szklanka 450ml
Lemoniada 0,75L
Woda mineralna 0,33 l gazowana
Napój energetyczny - Red Bull
Matcha na zimno na mleku

Zestaw imprezowy zestaw dla trzech osób:

Pierś z kurczaka sous vide w posypce migdałowo-orzechowej, żeberko tariyaki(220g-280g), fileciki panierowane z kurczaka, dwa dodatki do wyboru, sałatka ogrodowa (300g), surówka (300g)

Zestaw lunchowy

Proszę podać w uwagach do zamówienia, do wyboru zupa:
1. Zupa:
- Zupa szpinakowa z dynią i lanym ciastem
- Kapuśniak z białej kapusty
2. Dania główne:
- Pieczeń wieprzowa w sosie tymiankowym, kluski, surówka
- Spaghetti bolognese
- Ryba panierowana z pomidorami zapiekana z serem, ziemniaki, surówka
- Kurczak po chińsku, ryż
- Kotlet warzywny panierowany z sosem serowym, ziemniaki, surówka
zupa dnia
Drugie danie dnia
zupa dnia

Dodatkowe jajko
Ketczup
Frytki porcja
Likiery do napoi niealkoholowe naturalne

Menu

Śniadania

Śródziemnomorskie

Flamandzkie

Bliskowschodnie

Polskie

Wysokobiałkowe

Keto

Duża tortilla na ciepło z sałatką, pomidorem, ogórkiem, serkiem ziołowym i kurczakiem sous vide

Duża tortilla na ciepło z sałatką, pomidorem, ogórkiem, serkiem ziołowymi łososiem

Duża sałatka keto z kurczakiem, jajkiem gotowanym, awokado

Ciepła ciabatta z omletem z 3 wiejskich jaj, boczkiem i serem cheddar

Smoothie owocowe na soku lub mleku migdałowym 0,35 ml

Bułeczka dodatkowo

Sałatka z serem burata, ciepła bułeczka własnego wypieku

Sałatka z łososiem lub tuńczykiem, ciepła bułeczka własnego wypieku

Granola z owocami sezonowymi, jogurtem, musem z truskawek babci Irenki

Owsianka na wodzie z owocami sezonowymi, naturalnym miodem, orzechami i płatkami migdałowymi

Domowy mix na słodko 2 bułeczki własnego wypieku, dwa rodzaje konfitur, miód masło

Domowy mix na słodko

Zestawy lunchowe

Zestaw lunchowy

zupa dnia

Drugie danie dnia

zupa dnia

Sobotnio - Niedzielne obiady

Rolada wołowa z modra kapustą i kluskami ąląskimi

Kotlet schabowy, ziemniaki, kapusta zasmażana

Dla najmłodszych

Dla Wegetarian

Żur Hutnika na maślance z grzybami leśnymi w chlebie

Przystawki

Tatar wołowy z anchois, kaparami, ogórkiem, cebulką, żółtkiem, ciepłe pieczywo

Burger w bułce maślanej z kaszanką, cebulą, z musztardą francuską, marynowanymi kurkami

Grzanki a"la bruschetta z gruszką, serem feta, pomidorkami koktajlowymi z miodem

Oliwki na ciepło z pomidorkami z orzeszkami, pietruszką zieloną, oliwą z płatkami chili bułeczką własnego wypieku

Sałatki

Sałatka cezar z kurczakiem z chipsem z szynki serrano, bułeczka własnego wypieku

Sałatka z grillowaną wołowiną(zamienne mięso roślinne) z zaprawą kimchi, bułeczką własnego wypieku

Sałatka wegetariańska z pieczonym tofu z karmelizowanymi owocami, orzechami włoskimi

Zupy

Rosół wolno gotowany z 3 rodzajów mięs pieczonych z makaronem

Krem z pieczonej dyni z serem feta , truflą wiosenną, z chipsem z szynki serrano

Zupa cebulowa prowansalska na białym winie z grzanką zapiekana z żółtym serem

Drób

Pierś z kurczaka sous vide w posypce orzechowo- migdałowej -pietruszkowej z sosem serowym dor-blue, frytki z batata, surówka sezonowa

Pierś z kurczaka supreme confite na musie śliwkowo-koniakowym, opiekane ziemniaczki, surówka sezonowa

Wieprzowina

Żeberko tariyaki z sosem kimchi, frytki surówka sezonowa

Golonko hutnik z kością w piwie kapusta zasmażana, opiekane ziemniaczki

Wołowina

Stek z polędwicy wołowej, sos zielonego pieprzu na winie, steakhause

Burger wołowy z szynką serrano, serem chedar, sos serowy, frytki

Ryby

Bowl z dzikim ryżem z dorszem teriaki, pomidorkami, ogórkiem, awokado, sałatą, czerwoną cebulą z sosem holenderskim

Filet z łososia z sosem salmorigilio (oliwa, cytryna, czosnek, pietruszka, chili

Makarony

Papardelle z krewetkami na białym winie

Papardelle z grzybami leśnymi, karmelizowaną dynią na winie z oliwą pietruszkową

Rotondi z giczą cielęcą w sosie śmietanowym z parmezanem

Gnochi pancettą, kurkami i pietruszką

Dania wegetariańskie

Bowl z dzikim ryżem, mięsem roślinnym z tariaki, pomidorkami, ogórkiem ,awokado, sałatą czerwona cebulka z sosem holenderskim

Tortellacci ze szpinakiem i mozzarellą

Dla dzieci

Nagetsy z kurczaka, frytki, surówka

Quaroni (włoskie pierożki ) z serem na słodko z masełkiem

Zapiekanka z kurczaka z serem chedar

Desery

Deser lodowy

Lody 3 gałki

Deser dnia

Sernik domowy

ciasteczko owsiane

Ciasteczko Makaronik

Soki

Sok ze świeżych owoców 250ml

Sok 100% owocowy 200ml

Napoje zimne

Coca – Cola